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new face
category: blog / posted 2009/01/28
これは、野菜?生花?
近頃、八百屋さんに並んでいる様な素材が
花屋さんに顔を出しています。
ケール（青汁のもと）
やりがい君（ブロッコリーロマネスク）
ウドの葉
イタリアンパセリ などなど・・・
その中でも、とっておきのニューフェイスをご紹介!!
その名は、わさび菜。
それでは、クッキング風にご紹介します。
材料 わさび菜 ３枚
パンジー ６本
ビバーナム 適量
ジャスミンリーフ 少々
水 200cc
作り方①メインになるパンジーとビバーナムを軽く束ねます
②隠し味に、ジャスミンリーフを絡めます。
③まわりをわさび菜で、くるくると包みます。
④ガラス花器にお水をいれて盛りつけます。
パンジーのわさび菜巻のできあがり!!
ボリューム感がでて、とてもキュートです。
こちらがわさび菜の正体です。
アブラナ科でからし菜の仲間だそうです。
食用としては、爽やかな辛みがあって
サラダやお浸し、お漬け物や天ぷら
そして焼き肉のサンチェのかわりに
わさび菜でお肉を巻いて食べても美味しいそうです!!
実物は、八百屋さんもしくはririnonoに見に来て下さいね。